Mortadella fa male alla salute? I 5 rischi reali secondo i nutrizionisti

Fette di mortadella su un tagliere, con un piatto di insalata sullo sfondo.

📗 Punti chiave di questa guida La mortadella contiene additivi come nitriti, nitrati, fosfati e solfiti. Il consumo frequente di mortadella aumenta il rischio di diabete di tipo 2. I nitriti e nitrati presenti possono aumentare il rischio di tumori. Gli additivi alimentari nella mortadella sono regolati ma restano oggetto di studio. Sommario Origini e … Leggi tutto